炭火烤肉
01小酒馆
我们做菜，一如 当年的祖辈
自 2021 年起，我们把经典部位带到 Calle Navas 街——Entraña 裙肉、bife de chorizo 西冷、chorizo criollo 香肠——并给予它们应得的敬意：明火、粗盐与耐心。米兰内萨我们自家现做，恩帕纳达也是一只只亲手捏出褶边。
至于 sobremesa（餐后时光），该多久，就多久。
一道接一道
招牌 风味
前菜
米兰内萨炸肉排
手工恩帕纳达（阿根廷馅饼）
土豆料理
甜品
02菜单
必点之选
熟客们的心头好。价格均含增值税。
Provoleta “Mediterránea”（地中海风味焗奶酪）
€13
炉烤 DOP 普罗卧干酪，配酸甜汁快炒的樱桃番茄、山羊奶酪卷与新鲜芝麻菜。
Carne Criolla 恩帕纳达（传统牛肉馅）
€3.90
最具代表性的阿根廷恩帕纳达：牛肉末、洋葱、红甜椒与绿橄榄。
Entraña（牛裙肉排）
€23.90 · XL €36
香煎牛裙肉排（横膈膜部位，薄嫩多汁），配 Chimichurri 青酱与自家薯条。
Lomo Bajo Argentino（阿根廷西冷牛排）
250 g€26 · 300 g €29
阿根廷人称之为 bife de chorizo——名字里虽有 chorizo，却与香肠毫无关系，指的就是西冷牛排。香煎阿根廷牛肉，配薯条与 Chimichurri 青酱。
Milanesa Napolitana（那不勒斯风米兰内萨）
€23.90
配番茄酱、熟火腿、马苏里拉与牛至。
Patatas “Pampa”（潘帕薯条）
€16
配阿根廷香肠、裙肉牛排条、烤彩椒与 Chimichurri 青酱。
03体验
不只是一张餐桌，更是一场 sobremesa（餐后时光）
01
炉火与炭
阿根廷与西班牙牛肉部位炭火直烤，自家 Chimichurri 青酱与恰到好处的熟度。不催不赶：火候说了算。
02
手工捏边的恩帕纳达
一只一只手工封口，现点现炸。既有经典风味，也有自家独创配方。
03
阿根廷酒窖
来自 Mendoza（门多萨）的多款 Malbec（马尔贝克）与 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、冰镇 Quilmes 啤酒，还有阿根廷国民草本酒 Fernet Branca 兑可口可乐。每道菜都有属于它的那一杯。
04
宾至如友
我们的餐厅不只在礼赞阿根廷，更是所有人相聚、结缘的地方——在这里，我们一同分享美味、畅谈，以及我们国家最动听的音乐。
